作り方

• 工程1

  レンコンは皮をむいてすりおろし、すぐに牛乳を加える。

• 工程2

  鍋に1と砂糖、かたくり粉を入れ、弱火にかける。木べらでプリッとするまでかき混ぜる。

• 工程3

  水をくぐらせたバットまたは皿の上に、2を広げるように流す。

• 工程4

  完全に冷めてからスプーンなどですくいとり、きな粉をからめて出来上がり。黒蜜はお好みで。

特産品のレンコンを使い、牛乳やきな粉で栄養をさらにプラスしたおいしいスイーツ。
〈1人分栄養価〉
エネルギー：67ｋcal

投稿日　2016年09月09日　投稿者　五泉市食生活改善推進委員