作り方

• 工程1

  さといもは皮ごとラップに包んで電子レンジ(600w)で加熱し、皮をむいてつぶす。

• 工程2

  1に片栗粉と塩を混ぜ、5㎜角に切ったチーズ、桜エビ、葉ネギを加えて4等分の円形にまとめる。

• 工程3

  サラダ油をなじませたフライパンに2を入れ両面を色よく焼く。

• 工程4

  お好みで、しょうゆとみりんをからめて出来上がり。

さといものとろみ成分は、粘膜の保護を助ける作用があり、風邪予防にも効果的です。
外側はカリッ、中はもっちりの食感を楽しんでください。

投稿日　2016年09月09日　投稿者　五泉市食生活改善推進委員