さくら保育園の畑で採れたじゃがいもを使って作りました。今年はじゃがいもが豊作でフライドポテトやカレーなどを作って食べました。【写真 さくら保育園】
材料（4人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| 人参 | 小半分 |
| ハム | 100ｇ |
| ホールコーン缶 | 小缶1ケ |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 醤油 | 小さじ1 |
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- 対象者： 妊婦、乳児、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
人参とじゃがいもは皮をむく。1㎝の角切りにして茹でる。柔らかくなったらザルに入れ冷ます。
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工程2
きゅうりは角切りにし、塩もみする。ハムは四角切り。コーン缶は水を捨てる。
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工程3
ボールにすべての材料を入れマヨネーズと醤油で和えて出来上がり。
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工程4
お好みでマヨネーズを調節してください。
マセドアンとは角切りのことです。じゃがいもを茹でる時、崩さないように少量の酢と塩を入れて弱火で茹でてください。
投稿日 2016年10月26日 投稿者 こども課
