生の冬瓜は白いのに、火を通すと透明に‼︎【写真 村松第１保育園】
材料（4人分）
| 冬瓜 | 250g |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| 小松菜 | 50g |
| 出汁 | ３カップ |
| みそ | 大さじ２ |
- カテゴリー： 保育園の人気給食レシピ、Happy ✕ げんき 朝ごはん、郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ、その他
- 対象者： 妊婦、乳児、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
にんじんはいちょう切り。小松菜は下ゆでして細かく切る。
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工程2
冬瓜は皮をむき、種を取り食べやすい大きさに切る。
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工程3
出汁ににんじん、冬瓜を入れ火が通ったらみそで味をつける。
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工程4
最後に小松菜を入れ完成です。
今回はみそ汁ですが、コンソメと塩に変えると洋風スープにもなります。
投稿日 2017年08月16日 投稿者 こども課
