作り方

• 工程1

  米を研いで、炊飯釜に入れ浸漬する。目盛りから大さじ4程度、水を抜く。

• 工程2

  ①にしょうゆ、みりん、清酒を混ぜる。

• 工程3

  にんじんと油揚げは短冊切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐして②に入れて炊きます。

• 工程4

  炊き上がったら、全体をよく混ぜて、なじませる。

給食では、大量のため一緒に炊きこまず、具を後から混ぜ込んでいます。

投稿日　2017年10月23日　投稿者　五泉市こども課