作り方

• 工程1

  豚肉は大豆の大きさに合わせて切り、分量以外のしょうゆと酒で下味をつけて冷蔵庫で1時間おく。

• 工程2

  じゃがいも、にんじん、たけのこ、こんにゃくも大豆に合わせて角切りにする。

• 工程3

  じゃがいもは水気を切り素揚げする。

• 工程4

  下味を付けた豚肉に片栗粉（分量外）をまぶして油で揚げる。

• 工程5

  鍋に大豆、たけのこ、にんじん、こんにゃくを入れ、浸るくらいの水で煮る。少ししたら砂糖、しょうゆ、コンソメ、カレー粉を入れ煮る。

• 工程6

  しばらく煮て煮詰まってきたところに、素揚げしたじゃがいもと豚肉を合わせて完成です。

投稿日　2017年11月09日　投稿者　五泉市こども課