保育園の定番の献立です。ごはんに合う和風タレが人気です。お弁当のおかずにもぴったり。
材料（4人分）
| 木綿豆腐（水切りする） | 1/2丁 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| 人参 | 1/5本 |
| 鶏ひき肉 | 140g |
| 食塩 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
- カテゴリー： 保育園の人気給食レシピ
- 対象者： 妊婦、乳児、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
木綿豆腐は、ペーパータオルなどで水を切ったあと、軽く崩す。玉ねぎ、人参はみじん切りにしてサラダ油で炒め粗熱を取る。
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工程2
1と鶏ひき肉、食塩、片栗粉を混ぜ合わせる。適当な大きさに成形する。
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工程3
2をオーブンに入れ、180℃で15分間焼く。
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工程4
3に煮詰めたたれ(醤油小さじ1、砂糖小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ1、片栗粉小さじ1、水1/2カップ)をかけて完成。
フライパンで焼いても手軽にできます。
投稿日 2017年12月21日 投稿者 こども課
