作り方

• 工程1

  キャベツ、にんじんはせん切りにしてそれぞれ茹でて水で冷まし、水気を絞ります。冷凍枝豆を茹でて冷ましておきます。

• 工程2

  ハムもせん切りにして、①と混ぜます。

• 工程3

  食酢、サラダ油、砂糖、塩を混ぜドレッシングを作り、②と混ぜて完成です。

保育園の給食では、彩りがよくなるように枝豆やグリーンピースを時折使用します。手軽に見た目がおいしそうになるので、ストックしておくと活用できる食材です。

投稿日　2018年03月08日　投稿者　五泉市こども課