作り方

• 工程1

  茄子は角切り、ニラは食べやすい大きさにし、にんにく・しょうがはすりおろします。その他の野菜はみじん切りにします。

• 工程2

  フライパンにサラダ油をひき、にんにく・しょうがと長ネギと豚ひき肉を炒めます。人参・ぶなしめじ・たけのこを炒めたら全体が浸る位の水を加えて煮ます。

• 工程3

  茄子とニラを加えて火を通します。

• 工程4

  調味料A(オイスターソース1/2・コンソメ少々・砂糖小さじ1・しょうゆ小さじ1と1/2・みそ小さじ2を合わせておきます)を入れ一煮立ちさせます。

• 工程5

  水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

投稿日　2018年07月26日　投稿者　こども課