作り方

• 工程1

  高野豆腐を戻し、食べやすい大きさにカットにんじんはイチョウ、にらを6ミリ程度にカット、しめじは手でほぐします。玉ねぎは、薄くスライスし、もやしは洗ってザルに置いておきます。

• 工程2

  鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒め、色が変わったら高野豆腐以外の野菜を入れて炒めていきます。次に砂糖としょうゆも入れます。

• 工程3

  もやしなど、野菜から水分が出てきたら、高野豆腐を入れます。野菜が柔らかく煮えたら味噌とごま油を入れ、一煮立ちさせて完成です。

• 工程4

  水分が多いようでしたら、片栗粉を入れても美味しくできます。

もやしや玉ねぎ、野菜からの水分で煮ていきます。
片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかけても美味しくいただけます。

投稿日　2018年09月06日　投稿者　五泉市こども課