五泉のさといもを使ったサラダです!
材料(4人)
| さといも | 200g | 
|---|---|
| きゅうり | 50g(1/2本) | 
| 人参 | 50g(1/4本) | 
| コーン缶 | 50g | 
| ツナ | 50g | 
| いりゴマ | 小さじ1/2 | 
| しょうゆ | 小さじ1/2 | 
| ねりごま | 大さじ1 | 
| マヨネーズ | 大さじ2 | 
五泉のさといもを使ったサラダです!
| さといも | 200g | 
|---|---|
| きゅうり | 50g(1/2本) | 
| 人参 | 50g(1/4本) | 
| コーン缶 | 50g | 
| ツナ | 50g | 
| いりゴマ | 小さじ1/2 | 
| しょうゆ | 小さじ1/2 | 
| ねりごま | 大さじ1 | 
| マヨネーズ | 大さじ2 | 
さといもはコロコロに切る。きゅうりは縦半分にして、斜め切りにし、人参は千切りにする。
きゅうり、人参をそれぞれ茹でて水で冷やした後しぼる。さといもは煮崩れしないように柔らかくなるまで茹でて、水で冷やした後水気を切っておく。
マヨネーズ、ねりごま、しょうゆを合わせておく。
きゅうり、人参、コーン缶、ツナと合わせたマヨネーズといりゴマを混ぜ合わせる。
最後にさといもを加えて崩さないように和える。
茹でたさといもは崩れやすいので優しく扱いましょう!
ねりごまがない場合はすりごまでも大丈夫です。
投稿日 2019年01月29日 投稿者 五泉市こども課