豆が苦手な子にも食べやすい、学校給食おすすめの大豆を使ったサラダです。
材料（4人分）
| 干しひじき | 2g |
|---|---|
| ゆで大豆 | 40g |
| ツナ（かるく油をきっておく） | 40g |
| キャベツ（短冊切り） | 100g |
| にんじん（せん切り） | 30g |
| アスパラガス（斜め切り） | 30g |
| 塩 | 1g |
| こしょう、三温糖 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1~2 |
| 米サラダ油 | 小さじ1～2 |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
干しひじきを水で戻し、ゆでておく。
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工程2
キャベツ、にんじん、アスパラガスをそれぞれゆでて冷ます。
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工程3
調味料を混ぜ合わせて、ゆでておいた野菜とひじき、ツナ、大豆を和える。味をととのえて出来上がり。
投稿日 2020年06月29日 投稿者 五泉市学校教育課
