丈夫な歯とあごをつくるためにぴったり！かみごたえのあるメニューです。
材料（4人分）
| 大豆（水煮） | 80g |
|---|---|
| さといも | 中3個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 小女子 | 15g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 白ごま | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
さといもは1㎝角に切り、水にさらす。
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工程2
さといもと大豆の水分をよく取る。
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工程3
さといも、大豆、小女子をそれぞれやや低めの温度でじっくり揚げる。
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工程4
小鍋に砂糖、しょうゆ、みりんを入れて砂糖が溶けるまで煮る。
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工程5
④に③を入れ、白ごまをふり、かるく火を通したら、できあがり。
さといもの代わりに、さつまいもでも美味しいです。
投稿日 2020年11月24日 投稿者 五泉市学校教育課
