作り方

• 工程1

  春雨を茹でて、大人用と離乳食用に分けて刻んでおく。

• 工程2

  チンゲン菜は５㎜幅・人参は千切り・ねぎは小口切りに切る。

• 工程3

  鍋に、１リットルの水と人参を入れて火にかける。沸いたら鶏ひき肉を入れて煮る。

• 工程4

  人参が柔らかくなったら、ねぎ・チンゲン菜を入れて少し煮る。

• 工程5
  

  煮た具材を、離乳食用に取り出して刻む。

• 工程6
  

  【離乳食用】鍋に、５の刻んだ具材・煮汁・春雨を入れ、水またはお湯を加えて、柔らかくなるまで煮る。

• 工程7

  【離乳食用】ほんのり色が付き・香りがする程度のしょうゆを入れて出来上がり。

• 工程8

  【大人用】残り具材の鍋に、春雨を入れひと煮立ちさせて、大人用の調味料を加えて出来上がり。

具材をとり分けて、離乳食用に刻んだ時点ではまだ固いので、赤ちゃん用に柔らかくなるまで煮ましょう。

投稿日　2021年06月27日　投稿者　五泉市こども課（さくら保育園）