グリーンレディースさんからのおすすめレシピの紹介です！
材料（4人分）
| 米粉（薄力粉タイプ） | 50g |
|---|---|
| 鶏肉 | 100g |
| じゃがいも | 中2個 |
| 人参 | 中1本 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| ブロッコリー（下茹でしておく） | 100g |
| コンソメ（固形） | 3ケ（16g） |
| 塩・こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 牛乳／水 | 各500ml |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉とブロッコリー以外の野菜を入れ、かるく炒める。
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工程2
水を加え、アクを取りながら材料が柔らかくなるまで中火で煮込む。
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工程3
材料が柔らかくなったら、コンソメと牛乳1/2量を加え、煮立たせる。
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工程4
３が煮立ったら、残りの牛乳で米粉を溶き、かき混ぜながら少しずつ加える。
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工程5
とろみがついたらブロッコリーを入れ、塩・こしょうで味を調えてできあがり。
米粉を入れたら、よくかき混ぜながら、しっかり火を通しましょう。
投稿日 2021年08月30日 投稿者 五泉市学校教育課
