切干大根のうまみがおいしい簡単スープです！
材料（作りやすい分量）
| にんじん | 1／4本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1／2個 |
| 切干大根 | 30g |
| コーン | 大さじ３ |
| 乾燥パセリ | 適量 |
| コンソメ | 適量 |
| 塩 | 少々 |
- カテゴリー： 保育園の人気給食レシピ
- 対象者： 妊婦、乳児、幼児、小学生、中学生～
作り方
-
工程1
切干大根は、水でもどす。にんじん・玉ねぎは、千切りにする。
-
工程2
鍋に水を入れ、火にかける。にんじん・玉ねぎ・切干大根・コーンを入れる。
-
工程3
野菜が柔らかくなったらコンソメ・塩で味を調える。
-
工程4
仕上げにパセリを振ってできあがり。
余りがちな切干大根を活用したお手軽メニューです。
投稿日 2021年08月31日 投稿者 五泉市こども課（こばと保育園）
