油で揚げてタレをからめた「ごぼうのから揚げ」は、ごぼうが苦手な子でも食べやすい一品です。
材料（4人分）
| ごぼう（半月斜め切り） | 250g |
|---|---|
| でん粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| A みりん | 小さじ2 |
| A しょうゆ | 小さじ2 |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
切ったごぼうに、でん粉をまぶす。
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工程2
１を油で揚げる。
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工程3
Aを加熱し、タレを作る。
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工程4
２に３をからめてできあがり。
お好みで、最後にいりごまを加えてもおいしいです。
ごまの風味と香ばしさがプラスされ、おいしさアップ。
投稿日 2021年11月29日 投稿者 五泉市学校教育課
