作り方

• 工程1

  大根、人参は厚めのいちょう切りにします。玉ねぎも他の材料に合わせた大きさ、ベーコンは１cmくらいに切ります。

• 工程2

  鍋に油をひき、ベーコンを弱火で炒めたところに他の野菜も入れて軽く炒め、水を入れてコトコト煮ます。

• 工程3

  野菜が柔らかくなったらコンソメと塩で味を調えて完成です。

• 工程4
  

  離乳食を同時に作る場合は、ベーコンは入れず、野菜は大きめに切ります。（大きめに切った方が火の通りが早く、初期のぺーストにもしやすいですよ。）

• 工程5
  

  水から煮始めて柔らかくなったら、時期に合わせた大きさに切り、味を調えたら完成です。

• 工程6

  過去の投稿の『五泉野菜のポトフ』もオススメです！ぜひのぞいてみてください☆

離乳食用には多めに煮込んで味を変え、それぞれ冷凍することも出来ます。
（ミルク煮、トマト煮、そぼろ煮、野菜あんかけ、おみそ汁、雑炊などなど）

取り分け調理で手間を省き、顔を見ながら【みんなで食べるとおいしいね】と食卓を囲んでみてはいかがですか？

投稿日　2022年01月10日　投稿者　五泉市こども課（第一幼稚園）