白菜は茹でるとかさが減るので、野菜がたくさん食べられます。
材料（4人分）
| 白菜（せん切り） | 200g |
|---|---|
| きゅうり（せん切り） | 1/2本 |
| ツナ缶 | 50g |
| こんにゃく寒天 | 0.8g |
| A 米サラダ油 | 大さじ1/2 |
| Ａ 酢 | お好みで適宜 |
| Ａ ゆず果汁 | 小さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| Ａ 塩、こしょう | 少々 |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
白菜、きゅうりは茹でて冷やし、水気を切っておく。
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工程2
こんにゃく寒天は戻し、茹でて冷ます。
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工程3
１、２とツナを混ぜ合わせる。
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工程4
Ａをよく混ぜ合わせる（水分と油分が分離しないようによく混ぜる）。
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工程5
３と４をあえてできあがり。
ゆず果汁でなくても、レモンやかぼすなどの果汁でもできます。
投稿日 2022年03月11日 投稿者 五泉市学校教育課
