作り方

• 工程1

  玉ねぎとじゃがいもは粗みじんに切る。豆腐は５㎜角に切る。

• 工程2

  鍋に水と玉ねぎを入れて煮る。

• 工程3

  玉ねぎの色がすき通ってきたら、じゃがいもを入れて、やわらかくなるまで煮る。

• 工程4

  豆腐を入れてひと煮立ちさせる。

• 工程5
  

  最後に水溶き片栗粉を加えて、かき混ぜながら加熱し、とろみをつけて出来上がり。

玉ねぎを最初に煮ることで、煮汁に甘みが出ます。
水溶き片栗粉は、弱火にして入れるとだまになりにくいです。

投稿日　2022年07月10日　投稿者　五泉市こども課（さくら保育園）