五泉産さといもとねぎを使ったさといも汁です！
材料（4人分）
| さといも（厚めいちょう切り） | 160g |
|---|---|
| ごぼう（ささがき） | 30g |
| にんじん（いちょう切り） | 40g |
| だいこん（厚めいちょう切り） | 90g |
| 長ねぎ（ななめ切り） | 30g |
| つきこんにゃく | 40g |
| 豚小間肉 | 60g |
| 厚揚げ（一口大） | 60g |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 煮干しだし汁 | 600cc |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 乳児、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
鍋に煮干しだし汁とさといも、ごぼう、にんじん、だいこんを入れて加熱する。
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工程2
ひと煮立ちしたら、豚肉を加える。
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工程3
火が通ったらつきこん、厚揚げも加えて加熱する。
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工程4
最後に長ねぎとみそを加えて出来上がり。
秋から冬に出まわる食材を食べ、体を温めましょう。
投稿日 2024年09月24日 投稿者 学校教育課
