さといも（きぬおとめ）とれんこん（五泉美人）を使った、ご飯が進むおかずです！
材料（4人分）
| れんこん（いちょう切り） | 60g |
|---|---|
| さといも（いちょう切り） | 60g |
| でんぷん | 20g |
| 油（揚げ用） | 適量 |
| 豚肉小間切れ | 100g |
| しょうゆ、酒、おろししょうが | 小さじ1/2、小さじ1、少々（1g） |
| 油（炒め用） | 適量 |
| A砂糖、みりん | 大さじ1/2、大さじ1 |
| しょうゆ、水 | 大さじ1/2、10cc |
| 白すりごま | 5g |
- カテゴリー： みんなのおすすめ
- 対象者： 幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
れんこんとさといもはでんぷんをまぶして、油で揚げる。
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工程2
豚肉にしょうゆ、酒、おろししょうがで下味をつける。
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工程3
フライパンに油を入れて、下味をつけた豚肉を炒める。
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工程4
豚肉の色が変わったら、調味料Aを入れてさっと絡めて火を止める。
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工程5
4に揚げたれんこんとさといもを加えて、混ぜ合わせたらできあがり。
ご家庭では、分量を加減しながら作ってください。
投稿日 2026年01月15日 投稿者 学校教育課
