作り方

• 工程1

  (調味料)トマトケチャップ 大さじ１、中濃ソース 大さじ１、カレールウ ８０g、塩 少々

• 工程2

  玉ねぎ、にんじん、ピーマン、エリンギ、にんにくはみじん切り(フードプロセッサーでも◎)にします。干しぶどうは水で戻し、細かく切っておきます。トマトは皮を湯むきして角切りにします。

• 工程3

  鍋に分量外の油、みじん切りにしたにんにくを入れ火にかけます。そこに豚ひき肉を入れ炒めます。

• 工程4

  豚ひき肉をほぐしながら炒め、色が変わったところで玉ねぎ、にんじん、エリンギを入れ炒めます。

• 工程5

  軽く炒めたところにピーマン、トマト、トマトピューレを入れ、野菜から出た水分で全体に火が通るように煮ます。

• 工程6

  そこにコーン缶と干しぶどうを加え、①の調味料で味をつけて完成です。

投稿日　2018年08月31日　投稿者　五泉市こども課