≪離乳食講習会パート①メニュー≫離乳食の初期から大人の料理にも、幅広く使える野菜のうまみがたっぷりのスープです。お好みの野菜で作りましょう。（赤ちゃんファイルこどもの食事P15参照）
材料（作りやすい分量）
| 水 | ２カップ |
|---|---|
| じゃがいも | ２個 |
| にんじん | １本 |
| たまねぎ | １個 |
- カテゴリー： セミナー・講習会おすすめレシピ
- 対象者： 妊婦、乳児、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
材料を大きめに切り、水から中火で煮る。
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工程2
沸騰してきたら、弱火にして２０～３０分煮込む。野菜のうまみたっぷりの野菜だしスープの完成！
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工程3
【離乳食用】野菜がやわらかく煮えたら引き上げて、好みの大きさにします。
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工程4
【家族用】ウインナーやコーンを加えたり、コンソメや塩・こしょうで味を調えてポトフに♪
野菜は大きめに切って、弱火でコトコト煮込むことで野菜の甘味・うま味が引き出されます。
旬の野菜を使うと季節ごとのおいしさを味わえますよ。
投稿日 2018年10月10日 投稿者 五泉市こども課
