作り方

• 工程1

  れんこんはいちょうの薄切りにし、少量の酢を入れたお湯で茹で、水で冷やし、水分を切っておく。

• 工程2

  ハムと人参は千切り、きゅうりは縦半分の斜め切りにし、それぞれ茹でて水で冷やし、しぼっておく。

• 工程3

  かきのもとは散らしてよく洗い、少量の酢を入れたお湯で茹で、水で冷やして、しぼっておく。

• 工程4

  ねりごま又はすりごまとマヨネーズを合わせ、砂糖、しょうゆを少量加えてよく混ぜておく。

• 工程5

  全ての食材と調味料を合わせる。

かきのもとを茹でる時は少量酢を入れると綺麗な色になります！
ねりごまが無い場合はすりごまでOKです！

投稿日　2018年10月29日　投稿者　五泉市こども課