グリーンレディースさんからのおすすめレシピです！里芋のモッチリ感とえびのプリッとした食感が同時に楽しめる一品です。
材料（4人分）
| 里芋（中） | 5個 |
|---|---|
| むき海老（大） | 5尾 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| パセリ（飾り用） | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ7 |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
-
工程1
里芋は皮をむき、すりおろす。
-
工程2
むき海老を細かく切る。
-
工程3
小麦粉を里芋と海老と混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さにする。
-
工程4
サラダ油を熱して、３をスプーンですくい取って流し入れ、キツネ色になるまで揚げたら皿に盛る。
-
工程5
しょうゆ・砂糖・水溶き片栗粉を煮立てて、あんを作る。
-
工程6
皿に盛った４の上にあんをかけて、仕上げパセリをちらしてできあがり。
投稿日 2021年10月12日 投稿者 五泉市学校教育課
