グリーンレディースさんからのおすすめレシピです！シャキシャキのれんこんをすりおろして使うことで、いつもと違った食感でれんこんを味わえます。
材料（4人分）
| れんこん | 300g |
|---|---|
| ねぎ | 1/3本 |
| さくらえび | 大さじ3 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
れんこんは皮をむき、ふしの根元の方からすりおろす。
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工程2
ねぎ（みじん切り）と、さくらえびを入れる。
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工程3
鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
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工程4
片栗粉を入れて型を整える。
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工程5
両方をフライパンで焼いたらできあがり。
投稿日 2021年10月11日 投稿者 五泉市学校教育課
