さくらドリームさんからおすすめレシピです！いとこ煮は日本各地に伝わる伝統料理で、地域により材料や作り方が異なります。
材料（4人分）
| れんこん | 250g |
|---|---|
| 小豆（水煮） | 1.5カップ |
| 水 | 2カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
れんこんは一口大に乱切りし、水にさらす。
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工程2
鍋にれんこんを入れ、れんこんがかぶる位の水で煮る。
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工程3
れんこんが柔らかくなったら水煮の小豆を入れて煮る。
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工程4
砂糖を入れて水分がなくなるまで煮詰める。
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工程5
塩を入れて味をととのえできあがり。
投稿日 2021年10月29日 投稿者 五泉市学校教育課
