さくらドリームさんからのおすすめレシピです。煮しめは、60日に1度の「庚申の日」の行事食のひとつです。
材料（4人分）
| さといも | 4個 |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| 油揚げ | 2枚 |
| 車麩 | 2枚 |
| だし汁 | 4カップ |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
さといもは皮をむき、半分に切る。にんじんは一口大に乱切りにする。
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工程2
こんにゃくは食べやすい大きさに切る。油揚げは四つ切りにする。
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工程3
車麩は水で戻して、半分に切る。
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工程4
鍋ににんじん、こんにゃく、だし汁を入れて煮る。
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工程5
にんじんが煮えたら調味料を入れ、さといも、油揚げ、車麩を入れて、さといもが柔らかくなるまで煮る。
投稿日 2021年10月29日 投稿者 五泉市学校教育課
