寒い冬にぴったりの冬の郷土料理です！
材料（４人分）
| くき菜（2㎝切り） | 80g |
|---|---|
| にんじん（半月切り） | 30g |
| ごぼう（ささがき切り） | 20g |
| さといも（半月切り） | 100g |
| うち豆 | 12g |
| 油揚げ（うす切り） | 20g |
| つきこんにゃく | 30g |
| 煮干しだし汁 | 500cc |
| みそ | 大さじ2 |
- カテゴリー： 郷土料理・地産地消レシピ、みんなのおすすめ
- 対象者： 妊婦、幼児、小学生、中学生～
作り方
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工程1
鍋にだし汁を入れて、にんじん、ごぼうを入れて煮る。
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工程2
１にうち豆、油揚げ、つきこんにゃくを加えて煮る。
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工程3
２にくき菜とさといもを入れて煮る。
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工程4
最後にみそを入れ、味をととのえてできあがり。
昔ながらの味！旬の食材と一緒にいただきましょう！
投稿日 2023年03月09日 投稿者 学校教育課
