作り方

• 工程1

  もやしは洗って水を切る。きゅうりは半月うす切り、人参は細切りにする。

• 工程2

  鍋に湯を沸かし、人参ときゅうりをゆでる（きゅうりは、さっと熱湯にくぐらせるくらいでOK）。ザルにあけてから水で冷却し、水気をしぼる。

• 工程3

  鍋に、もやしともやしが浸るくらいの水、カレー粉、酢を入れて火にかける。途中、軽く混ぜながら沸騰させる。ゆであがったらザルにあけ、水で冷却してからよくしぼる。

• 工程4

  ボールに2、3、ツナ、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせる。味をととのえて出来上がり。

もやしは水からゆでると、シャキシャキした食感になります。
カレー粉と酢、ごま油の相性がバッチリ！ツナの他にも、ハムやちくわでもおいしく作れます。
また、きゅうりの代わりにホウレンソウなどの青菜を使うのもオススメです。

投稿日　2023年10月04日　投稿者　こども家庭課(さくら保育園)