作り方

• 工程1

  米は洗って水気を切り、分量の水と鍋に入れて20～30分給水させる。

• 工程2

  ふたをして強火にかける。沸騰したら火を弱め、吹きこぼれないようにふたを少しずらして、米がやわらかくなるまで煮る。（30～45分ほど）

• 工程3

  火を止めてふたをしめ、10分ほど蒸らす。

多めに作って冷凍しておくと便利です。ごはんから作る際は少し水を減らして煮ましょう。１回分がわかりやすいように冷凍すると使いやすいです。保存は１週間が目安です。

投稿日　2018年12月17日　投稿者　五泉市こども課