五泉産の美味しいさといもやれんこん、大根がたっぷり入った「いもっちカレー」。ルウにさといものとろみが加わり、五泉野菜たちのうま味がギュッと詰まった濃厚で美味しいカレーです!
材料(4人分)
豚もも肉(こま切り) | 130g |
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A おろしにんにく/おろししょうが | 各3g |
A 赤ワイン | 小さじ2 |
さといも(ひと口大)/たまねぎ(スライス) | 200g/300g |
れんこん/だいこん(共に厚めいちょう切り) | 各100g |
にんじん(いちょう切り)/冷凍むきえだまめ | 80g/30g |
こめ油(炒め用)/水 | 小さじ1/適宜 |
カレー粉/カレールウ | 小さじ1/2 / 100g |
B しょうゆ/中濃ソース | 小さじ1/小さじ1/2 |
B トマトケチャップ | 小さじ2 |