鮮やかな色のかきのもとが食卓に彩りを添えてくれます。
材料(4人分)
干ししいたけ(水に戻しスライス) | 2g |
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にんじん(せん切り) | 20g |
つきこんにゃく | 60g |
A しょうゆ/砂糖 | 各小さじ1/2 |
A みりん/干ししいたけの戻し汁 | 小さじ1/適量 |
きゅうり(輪切り)/れんこん(いちょう切り) | 各60g |
かきのもと(がくをとる)/茹で用の酢 | 8g/適量 |
B 白すりごま/白ねりごま | 6g/4g |
B 砂糖/酢 | 各小さじ1/2 |
B しょうゆ/塩 | 小さじ1/少々 |