シャキシャキ食感のれんこんに海苔の風味がプラスされ、野菜が苦手な子も喜んで食べてくれる副菜です。 シンプルな味付けでも、マヨネーズ味でもお好みでアレンジしてみてください!
材料(約4人分)
れんこん 【包丁又はスライサーで食べやすい大きさのうす切り】→水にさらしてデンプンを抜く。 | 1節(約150g) |
---|---|
キャベツ 【細切り】 | 葉2〜3枚 (約100g) |
きゅうり 【半月斜め切り】 | 1/2本 |
にんじん 【細切り】 | 1/4本 |
ツナ(油漬け)※軽く油をきる | 缶詰(小)1個 |
刻みのり | 約3g |
しょうゆ | 大さじ2 |
酢 | 大さじ1 |
砂糖 | 少々 |